Na začátku nebyla jistota úspěchu, ale spíš víra, že i mimo velké město může vzniknout špičková gastronomie. Právě ta nakonec v půli prosince přivedla šéfkuchaře Otto Vašáka k michelinské hvězdě, první pro jižní Moravu. „Kdybych dnes stál na startu a věděl, že ocenění získáme, půjdu do toho znovu. Ale se stejným nevědomím jako tehdy fakt ne,“ směje se třiatřicetiletý muž.

Zdroj: https://www.idnes.cz/brno/zpravy/otto-vasak-sefkuchar-michelinska-hvezda-essens-hlohovec-rozhovor.A251229_161144_brno-zpravy_krut#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main