Hladinku načepuje za šest sekund a podle chuti rozpozná patnáct ležáků. Monika Nápravníková je výčepní a zároveň pivní sommelierka. A poradí i s konzumací: „Pivo není dobré cucat déle než dvacet minut, pak už ztrácí chuť. A ‚mlíko‘ se pije zásadně na ex.“